包丁を握る

野菜炒めを作る。
まな板と包丁を使うのはかなり久しぶり。

野菜を切るのも覚束ないけど、それ以上に忘れているのは分量。
フライパンでジャーッと炒めて、味付けをしているうちに、
最初の大きさよりどんどん小さくなっていく。

あーそうだった。
そういえばこんな感じだったよな。

できるだけ美味しく、
できるだけリーズナブルに、
できるだけ効率よく、
できるだけ洗い物を少なく、
できるだけ栄養のバランスを考え、
できるだけ彩りよく。

やってみたら思う。
毎日料理をするのって大変だ。