このところ「B1グランプリ」などでも注目を浴びているお好み焼きの「府中焼き」を初めて食べた。 広島風のお好み焼きと大きく異なる点は、 ・豚肉のかわりにミンチ ・もやしは使わない というところ。 広島風は焼きながら「蒸す」という印象があるけど、 府…